四款養生茶到四季禮盒，日本為何跨海來台找臻品植萃合作橄欖葉？

2026-10-20

同樣一片日本香川橄欖葉，為什麼要發展四種養生茶方向，甚至進一步討論四季禮盒？

因為企業開發茶飲時，需要思考的不只有原料，還包括未來誰會購買、什麼時候飲用，以及適合什麼樣的商品形式。

這次日本香川官方代表參訪臻品植萃，雙方從橄欖葉養生茶配方交流開始，實際品飲不同茶款，進一步討論四季茶禮、地方伴手禮及觀光應用的可能性。

從日本小豆島橄欖產業，看一款地方商品如何延伸

日本香川小豆島自1908年開始栽培橄欖，除了橄欖油及果實加工，也發展出橄欖葉茶、保養品和觀光商品。

橄欖與當地旅遊的關係尤其值得注意。

小豆島橄欖公園不僅有約2,000棵橄欖樹，還有面向瀨戶內海的希臘風車、餐飲設施、橄欖相關伴手禮及體驗活動。遊客能從實際走訪、品嚐到選購商品，接觸小豆島的橄欖文化。

這代表橄欖已經不只是栽培與採收的農作物，也是旅客認識小豆島的方式之一。

香川橄欖葉如果要進一步發展養生茶，不只能思考茶湯好不好喝，也可以討論它是否適合作為當地餐飲、旅宿或伴手禮的一部分。

四種客群需求，決定橄欖葉茶不同的研發方向

這次臻品植萃以橄欖葉為核心，提出四種茶飲研發方向。與其直接決定產品名稱，更重要的是先思考不同消費者的需求。

第一種：日常喝茶的消費者。

這類消費者可能重視清爽、順口與無糖飲用，因此需要考慮橄欖葉本身的苦味，及其他草本加入後的風味平衡。

第二種：喜歡花草香氣與品茶體驗的消費者。

這類需求著重在茶香、入口口感與整體品飲感受。配方設計需要思考不同草本香氣如何搭配，而不是單純增加原料種類。

第三種：重視日常活力與草本保養的消費者。

這類產品方向需要從目標客群的生活習慣、草本搭配與風味接受度進行設計。配方定位不等同醫療療效，也不直接以原料研究結果宣稱整杯茶的功能。

第四種：餐飲及旅宿業的飲茶場景。

這類茶款除了本身風味，還需要考慮能否搭配餐點、冷熱沖泡方式、茶包規格與服務便利性。

四種方向代表不同的目標客群與使用情境，實際配方仍需持續研究，尚未確定最終商品名稱及內容。

對有客製茶需求的企業而言，這種從使用者需求開始討論的方式，也適用於飯店、餐飲、企業禮贈品及自有品牌茶飲。

橄欖葉為什麼需要草本複方與風味試飲？

橄欖葉含有橄欖苦苷等多酚類成分，食品研究指出，這類原料的苦味可能影響消費者對飲品的接受度。

而橄欖葉的原料處理方式、沖泡條件與茶湯濃度，也可能影響風味呈現。

因此，產品開發不能只決定使用橄欖葉，還需要討論其他草本應如何搭配，以及最終希望呈現什麼樣的口感。

阿利博士以多年中醫草本配方思維參與研發，從不同原料間的搭配關係，思考複方設計的可能性。

日本代表來訪期間，雙方實際品飲不同茶款，也交流有糖、無糖狀態下的飲用感受。

這些討論提供了後續配方調整的方向，但四款茶仍處於開發階段，尚未正式量產上市。

從四種茶飲方向，延伸香川四季茶禮

這次交流也討論了將香川橄欖葉茶飲延伸為四季茶禮的可能。

對地方特色商品來說，禮盒不只有包裝問題。

如果希望一盒茶能代表香川，就需要思考茶款與當地產業、季節、旅遊及飲食文化之間的連結。

例如香川小豆島的橄欖，在春季開花、夏季成長、秋季逐步進入果實採收時期。這些真實的農業節奏，可以成為四季商品企劃的參考。

但不能直接把四款茶分配到春夏秋冬，就認為完成了四季禮盒。

每款茶的目標客群、風味特色、飲用季節，以及整盒商品希望呈現的地方故事，都需要進一步討論。

目前香川四季茶禮仍屬合作構想，尚未推出正式商品。

從一盒茶禮，思考飯店、觀光與企業合作

小豆島已經將橄欖廣泛應用於旅遊與地方商品，因此橄欖葉茶未來也可以討論不同的應用場景。

例如，旅宿業者可能需要具有地方特色的迎賓茶；餐飲業者可能希望有專屬茶款與料理搭配；地方商店則可能考慮讓觀光客帶走具有產地識別度的茶禮。

這次台日交流也延伸討論到高爾夫、地方觀光及養生旅遊等不同方向。

這些都屬於後續可以評估的市場應用，並不代表已經正式合作或商品上架。

對其他企業而言，香川案例的參考價值也不限於特色農產。

一家飯店即使沒有自己的原料，也可以依照客房服務需求開發專屬茶；餐飲品牌可以根據料理與客群選擇茶款；企業也能依照送禮情境、包裝與預算，規劃專屬茶禮。

臻品植萃可從品牌需求、客群定位、草本配方、風味及商品形式等面向，與企業討論客製茶開發。

香川草本開發案例，獲《食力》刊登並由官方FB分享

阿利博士將這次台日交流經驗整理為《食力》專欄：

〈日本香川為何找台灣開發養生茶？從橄欖葉看地方農產如何跨國創造商品價值〉

文章以香川橄欖葉為例，討論原料、草本配方、風味設計、商品開發及市場應用之間的關係。

專欄刊登後，《食力》官方Facebook也主動分享，並以「一片橄欖葉，如何從地方農產走向更多商品可能？」為題，向讀者介紹這項台日研發交流。

這讓香川橄欖葉案例除了實際合作交流，也有公開的食品產業專欄及媒體社群傳播紀錄可供參考。

從四種不同客群的茶飲需求，到具有地方特色的四季茶禮構想，這次交流提供了一個具體例子：企業可以從原料、使用情境或品牌需求出發，逐步討論茶飲配方及商品形式。

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